Подскажите, как в Хаммере задать определенный тип головы для hgrunt, или еще лучше задать определенную модель. Короче, нужно использовать разные модели hgrunt в одном месте...

Вибираеш тип оружия в настройках ентити, например: shotgun и будет чел в маске

Пасиба! понятно... а модель что никак нельзя задать?
И может ли, напрмимер, быть грант в маске и с автоматом?

Незачто! Хм.. интересно, можно, но это нужен или кодинг или воспользуйся спиритом...